«Білім беру объектілеріне қойылатын санитарлық-эпидемиологиялық талаптар» санитарлық ережелерін бекіту туралы 12-б. Бұйрық

Тақырып

бракераждық комиссия отырыстарының

 "№7 орта мектебі" КММ 2019-2020 оқу жылына.

Қыркүйек

1. Тамақтану бойынша бракераждық комиссияның бір жылға арналған жұмыс жоспарын бекіту.

2. Білім беру мекемелерінде тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша нормативтік құқықтық актілер, өзге де құжаттар.

3. 2019-20 оқу жылында мектеп асханасында тамақтануды ұйымдастыру.

4. Мектеп асханасындағы технологиялық жабдықтың жарамдылығы.

Қазан

1. Күнделікті мәзірдің дұрыс жасалуын бақылау (СанПИН нормаларына сәйкес).

2. Дайын өнімнің сапасын тексеру.

3.​  Төрт апталық мәзірдің орындалуын бақылау.

4. Азық-түлікті сату мерзімін және тамақ дайындау сапасын бақылау бойынша жұмысты ұйымдастыру.

Ақпан

Тамақ өнімдерін тасымалдау, жеткізу және түсіру кезінде санитарлық-гигиеналық нормалардың сақталуын бақылау.

2. Өнімдерді салу кезінде кіріс өндірістік бақылауды бақылау.

3. Тамақ өнімдерін жеткізу шарттарының орындалуын бақылау.

4. Төрт апталық мәзірді орындау мониторингі.

Сәуір

1. Ас блогы мен асхананың санитарлық жағдайы мен тазалығын бақылау (Ыдыс және т.б.).

2. Төрт апталық мәзірдің орындалуын бақылау.

3. Тамақтануды ұйымдастыруға бюджет қаражатын ұтымды пайдалану.

4. Оқушыларды ыстық тамақпен қамту мониторингі.

Мамыр

1. Мектеп асханасының жазғы сауықтыру науқанына дайындығы.

2. 2019-2020 оқу жылындағы бракераждық комиссия жұмысының қорытындысы.