Текст
1 неделя | ||||||
1-й день | ||||||
7-10 лет | Ккал | 11-14 лет | Ккал | 15-18 лет | Ккал | |
Наименования блюда | Выход | Выход | Выход | |||
Колбаса говяжья варенная (духовая) | 80 | 220,1 | 90 | 220,1 | 100 | 220,1 |
Гарнир:макароны отварные | 100 | 149 | 130 | 160,6 | 150 | 183 |
Кисель | 200 | 116,19 | 200 | 116,19 | 200 | 116,19 |
Фрукт (яблоко) | 100 | 47 | 100 | 47 | 100 | 47 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
2-й день | ||||||
Суп лапша с мясом курицы | 200/25 | 249,15 | 230/25 | 280,15 | 250/25 | 311,437 |
Чай черный сладкий | 200 | 40 | 200 | 40 | 200 | 40 |
Булочка | 60/12 | 184 | 60/12 | 184 | 60/12 | 184 |
Хлеб пшеничный; ржаной (со сливочным маслом) | 20/3 | 48,4 | 35/3 | 72,6 | 40/3 | 96,4 |
Творожок (сузбеше) | 100 | 144,5 | 100 | 144,5 | 100 | 57,8 |
Итого | 666,05 | 721,25 | 689,637 | |||
3-й день | ||||||
Тефтели мясные с соусом | 80/30 | 130,46 | 90/30 | 146,77 | 100/30 | 163.07 |
Гарнир: гречка рассыпчатая | 100 | 33,84 | 130 | 44 | 150 | 50.76 |
Какао на молоке | 200 | 128 | 200 | 128 | 200 | 128 |
Мед | 5 | 15,1 | 5 | 15,4 | 5 | 15,1 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96.4 |
Итого | 325,6 | 376,57 | 423,13 | |||
4-й день | ||||||
Котлеты рыбные | 80/30 | 249,78 | 90/30 | 285,62 | 100/30 | 321,46 |
Гарнир:картофельное пюре | 100 | 92 | 130 | 115 | 150 | 138 |
Салат "Изюминка" (свекла, яблоко,изюм на растительном масле) | 60 | 107,66 | 80 | 143,55 | 100 | 179,43 |
Сок фруктовый | 200 | 56 | 200 | 56 | 200 | 56 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
Итого | 553,84 | 672,77 | 791,29 | |||
5-й день | ||||||
Плов из мяса говядины | 150/50 | 310,4 | 180/50 | 357 | 200/50 | 388 |
Салат из свежих овощей (капуста, огурцы,морковь на растительном масле) | 60 | 58,76 | 80 | 78,35 | 100 | 97,9 |
Компот | 200 | 129,8 | 200 | 129,8 | 200 | 129,8 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
Итого | 547,36 | 637,75 | 712,1 |
2 неделя | ||||||
1-й день | ||||||
7-10 лет | Ккал | 11-14 лет | Ккал | 15-18 лет | Ккал | |
Наименования блюда | Выход | Выход | Выход | |||
Пельмени с бульоном | 200 | 224,74 | 230 | 258,45 | 250 | 280,92 |
Мед | 5 | 15,1 | 5 | 15,1 | 5 | 15,1 |
Чай черный сладкий | 200 | 40 | 200 | 40 | 200 | 40 |
Творожок сузбеше | 100 | 144,5 | 100 | 144,5 | 100 | 57,8 |
Хлеб пшеничный; ржаной (со сливочным маслом) | 20/3 | 48,4 | 35/3 | 76,2 | 40/3 | 96,8 |
Итого | 472,74 | 534,25 | 490,62 | |||
2-й день | ||||||
Жаркое из мяса курицы по-домашнему | 200 | 306,24 | 230 | 352,18 | 250 | 382,8 |
Салат витаминный (морковь, яблоко на растительном масле) | 60 | 69,47 | 80 | 92,63 | 100 | 115,79 |
Компот из сухофруктов | 200 | 129,8 | 200 | 129,8 | 200 | 129,8 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
Итого | 553,91 | 647,21 | 724,79 | |||
3-й день | ||||||
Борщ на костном бульоне | 200 | 80,59 | 230 | 92,68 | 250 | 100,74 |
Самса из мяса говядины духовая | 50/30 | 131,68 | 50/30 | 131,68 | 50/30 | 131,68 |
Кисель | 200 | 116,19 | 200 | 116,19 | 200 | 116,19 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
Итого | 376,86 | 413,15 | 445,01 | |||
4-й день | ||||||
Биточки рыбные с соусом | 80/30 | 113 | 90/30 | 125 | 100/30 | 138 |
Гарнир: картофельное пюре | 100 | 92 | 130 | 115 | 150 | 138 |
Салат свекольный на растительном масле | 60 | 115,46 | 80 | 159,95 | 100 | 199,93 |
Фрукт (яблоко) | 100 | 47 | 100 | 47 | 100 | 47 |
Сок фруктовый | 200 | 56 | 200 | 56 | 200 | 56 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
Итого | 471,86 | 575,55 | 675,33 | |||
5-й день | ||||||
Суп с фрикадельками | 200/25 | 145,5 | 230/25 | 167,33 | 250/25 | 181,88 |
Хачапури с сыром | 65/5 | 164,2 | 65/5 | 164 | 65/5 | 164,2 |
Сладкая ряженка(питьевой йогурт) | 100 | 97 | 100 | 97 | 100 | 97 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
Итого | 455,1 | 500,93 | 539,48 |
3 неделя | ||||||
1-й день | ||||||
7-10 лет | Ккал | 11-14 лет | Ккал | 15-18 лет | Ккал | |
Выход | Выход | Выход | ||||
Наименования блюда | ||||||
Суп "Харчо" из мяса курицы | 200/25 | 185,21 | 230/25 | 199,95 | 250/25 | 209,77 |
Чай черный сладкий | 200 | 40 | 200 | 40 | 200 | 40 |
Сузбеше(творожок) | 100 | 144,5 | 100 | 144,5 | 100 | 57,8 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
Итого | 418,11 | 457,05 | 403,97 | |||
2-й день | ||||||
Колбаса говяжья (варенная духовая) запеченная | 80 | 220,1 | 90 | 220,1 | 100 | 220,1 |
Гарнир: макароны отварные | 100 | 149 | 130 | 160,6 | 150 | 183 |
Салат овощной (капуста, морковь на растительном масле) | 60 | 61,75 | 80 | 82,34 | 100 | 102,92 |
Мед | 5 | 15,1 | 5 | 15,1 | 5 | 15,1 |
Кофейный напиток на молоке | 200 | 128 | 200 | 128 | 200 | 128 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,8 |
Итого | 622,35 | 678,74 | 745,92 | |||
3-й день | ||||||
Рассольник с мясом курицы | 200/25 | 173,55 | 230/25 | 186,44 | 250/25 | 195,03 |
Сдоба школьная | 70 | 389,2 | 70 | 389,2 | 70 | 389,2 |
Фрукт (яблоко) | 100 | 47 | 100 | 47 | 100 | 47 |
Компот из сухофруктов | 200 | 129,8 | 200 | 129,8 | 200 | 129,8 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,8 |
Итого | 787,95 | 825,04 | 662,8 | |||
4-й день | ||||||
Котлеты рыбные | 80/30 | 113 | 90/30 | 125 | 100/30 | 137 |
гарнир: пшеничный | 100 | 92 | 130 | 115 | 150 | 138 |
Кисель | 200 | 116,19 | 200 | 116,19 | 200 | 116,19 |
Салат морковный на растительном масле | 60 | 171,29 | 80 | 228,38 | 100 | 285,5 |
Хлеб пшеничный; ржаной с маслом и сыром | 20 | 48,4 | 35 | 84,7 | 40 | 96,8 |
Итого | 540,88 | 669,27 | 773,49 | |||
5-й день | ||||||
Суп гороховый с мясом из говядины | 200/25 | 191 | 230/25 | 211 | 250/25 | 224 |
Сок фруктовый | 200 | 56 | 200 | 56 | 200 | 56 |
Выпечка с творогом (булочка) | 60/12 | 184 | 60/12 | 184 | 60/12 | 184 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,8 |
Итого | 479,4 | 523,6 | 560,8 |
4 неделя | ||||||
1-й день | ||||||
7-10 лет | Ккал | 11-14 лет | Ккал | 15-18 лет | Ккал | |
Наименования блюда | Выход | Выход | Выход | |||
Вареники с картофелем | 160 | 406,64 | 180 | 448,22 | 200 | 489,8 |
Сузбеше (творожок) | 100 | 144,5 | 100 | 144,5 | 100 | 57,8 |
Чай черный сладкий | 200 | 40 | 200 | 40 | 200 | 40 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
Итого | 639,54 | 705,32 | 684 | |||
2-й день | ||||||
Мясные биточки с соусом | 80/30 | 200,06 | 90/30 | 218,22 | 100/30 | 236,4 |
Гарнир: гречка рассыпчатая | 100 | 33,84 | 130 | 44 | 150 | 50,76 |
Компот из сухофруктов | 200 | 129,8 | 200 | 129,8 | 200 | 129,8 |
Салат из свежих овощей (капуста, огурцы,морковь на растительном масле) | 60 | 58,76 | 80 | 78,35 | 100 | 97,9 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
Итого | 470,86 | 542,97 | 611,26 | |||
3-й день | ||||||
Суп лапша на к/б | 200/25 | 249,15 | 230/25 | 286,522 | 250/25 | 311,4 |
Растягай с мясом духовой | 50/30 | 203,2 | 50/30 | 203,2 | 50/30 | 203,2 |
Молоко | 200 | 128 | 200 | 128 | 200 | 128 |
Мед | 5 | 15,1 | 5 | 15,1 | 5 | 15,1 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
Итого | 643,85 | 705,422 | 754,1 | |||
4-й день | ||||||
Суп из рыбы | 200/25 | 61,29 | 230/25 | 70,49 | 250/25 | 76,61 |
Салат морковный на растительном масле | 60 | 84,7 | 80 | 112,94 | 100 | 141,17 |
Чай черный сладкий (с лимоном) | 200 | 40 | 200 | 40 | 200 | 40 |
Фрукт (яблоко) | 50 | 47 | 50 | 47 | 50 | 47 |
Хлеб пшеничный; ржаной с маслом и сыром | 20 | 48,4 | 35 | 84,7 | 40 | 96,8 |
Итого | 281,39 | 355,13 | 401,58 | |||
5-й день | ||||||
Гуляш из мяса курицы | 80/30 | 272,4 | 90/30 | 297,2 | 100/30 | 321,96 |
Гарнир: макароны отварные | 100 | 111,21 | 130 | 144,573 | 150 | 166,815 |
Кисель | 200 | 116,19 | 200 | 116,19 | 200 | 116,19 |
Хлеб пшеничный; ржаной | 20 | 48,4 | 35 | 72,6 | 40 | 96,4 |
Итого | 548,2 | 630,563 | 701,365 |